CIAMBELLINE NATALIZIE

Queste ciambelline natalizie sono dei biscotti semplici e golosi, da preparare insieme ai bambini, che si divertiranno un mondo a impastarle e realizzarle.

Non sono particolarmente coreografici, ma per me il Natale è famiglia, amore, condivisione e cosa c'è di più bello che avvicinarsi alle feste preparando dolcetti in allegria?

INGREDIENTI 

200 g di farina 00 bio

100 g di zucchero canna sottile

1 uovo bio

3 cucchiai di olio di semi di mais

Scorza di mezzo limone edibile

1 o 2 cucchiai Latte avena o riso

PREPARAZIONE:

Mescolate in una ciotola l’uovo con l’olio di mais,  aggiungete lo zucchero e la farina 00 e uno o due cucchiai di latte vegetale.

Lavorate l’impasto prima nella terrina, aiutandovi con una forchetta e poi su un piano di lavoro infarinato, fino ad ottenere un impasto facilmente lavorabile e ben amalgamato. L'impasto non si non si deve attaccare le alle dita. 

Potete procedere subito a creare i biscotti, non essendoci burro non serve il riposo in frigorifero.

Formate delle palline non troppo piccole, formate dei rotolino, uniteli e posizionateli su una teglia ricoperta con della carta da forno.

Cuocete i biscotti in forno statico a 175 gradi in una decina di minuti, toglieteli appena cominciano a dorare, perché I tempi di cottura variano molto da forno a forno.

Ricopriteli di zucchero a velo vanigliato saranno ancora più golosi.