mercoledì 13 aprile 2016

CIOCCOLATINI VEGAN

Siete riusciti a finire tutte le uova di Pasqua ???
Io come al solito ha avanzato della cioccolata e ne approfitto per  preparare qualche gustosa ricettina.
Per preparare questi cioccolatini ho utilizzato della cioccolata extra fondente, priva di derivati del latte e frutta secca a piacere. Più la frutta secca è colorata e più bello sarà il risultato finale.
Sono veloci e semplici da fare, li potete preparare insieme ai vostri bimbi.





INGREDIENTI:
100 g di cioccolata extra fondente
50g di frutta secca mista
Bacche di goji

PREPARAZIONE:
Sciogliete il cioccolato fondente in un pentolino, facendo molta attenzione a non farlo bruciare.
Prendere un piatto piano abbastanza capiente e ricopritelo di carta da forno.
Con un cucchiaio formate dei cerchi di cioccolata, della dimensione che preferite. Io ho utilizzato circa un cucchiaio raso di cioccolato per ogni cioccolatino.
Decorate con la frutta secca e le bacche di goji a piacere.
Fate riposare in frigorifero i cioccolatini per almeno un paio d’ore prima di mangiarli.

Se preferite vengono molto bene anche utilizzando le sole nocciole.

lunedì 28 marzo 2016

lunedì 21 marzo 2016

TRECCE DI SFOGLIA CON LA NOCCIOLATA

Le trecce di sfoglia sono un dolcetto velocissimo da preparare e il risultato è assicurato, devo ancora trovare qualcuno a cui non piacciono.
Bisogna aspettare giusto il tempo della cottura e poi si possono mongiare ancora calde. A casa mia sono sparite prima di riuscire a raffreddarsi.
Se avete dei bimbi, mettetele si divertiranno tantissimo a sgranocchiarle.


  
Ingredienti:
1 sfoglia senza lattosio rettangolare
zucchero
Nocciolata Rigoni di Asiago


Preparazione:

Dividete in due la sfoglia. Ricopritene una metà con 4 cucchiai di nocciolata Rigoni di Asiago, se è troppo densa basta scaldarla un attimo, mettendo il vasetto in un pentolino di acqua calda.
Sopra la nocciolata versate un po' di zucchero e ricoprite con l'altra metà della sfoglia.
Tagliate tante striscioline di circa un cm, un cm e mezzo, attorcigliate i bastoncini su se stessi e mettetili su di una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuoceteli in forno già caldo a 180° per 15 minuti.
Attenzione a non mettere troppa nocciolata, lo so che la tentazione è forte, ma rischiate che in cottura fuoriesca.