lunedì 14 febbraio 2011

FOLLIE DI SFOGLIA

Avevo voglia di creare qualcosa di diverso dal "solito" strudel di mele, non che lo strudel non sia buono ... lo adoro ma cercavo qualcosa di particolare, da poter mangiare a colazione con una bella spremuta di arance. 
Così mi sono inventata queste mezzelune ripene di marmellata, mele, uvette e mandorle... e con gli avanzi ho creato delle sfogliatine con gli stessi ingredienti. 
Ecco qua!! giudicate voi il risultato .... sono venute proprio come le avevo immaginate ...


Ingredienti:

1 rotolo di sfoglia
1 mela
una manciata di uvette
6-7 mandorle

Tagliare le mele in piccoli pezzi, sciaquare le uvette e spezzettare le mandorle.
Mettere il tutto in un pentolino antiaderente e cuocere per alcuni minuti, per asciugare leggermente il composto e ammorbidire le mele.

Per preparare le mezzelune, tagliare dei disci di pasta sfoglia, che andranno riempiti con un cucchiaino di marmellata di pesce biologica, e con due cucchiaini di mele. Io ho utilizzato l'apposito strumento ma con un po' di pazienza si riesce benissimo anche senza. 

Con la sfoglia rimanente, create le forme che più vi piacciono, ricropitele con la marmellata e con le mele rimaste.

A questo punto ricoprite una teglia con la carta da forno, adagiatevi le mezzelune e le sfogliatine , ben distanti tra loro; infornate a 180° per una ventina di minuti. 

Servite spolverizzandole appena di zucchero a velo…

Buona colazione a tutti! 
  


13 commenti:

  1. ...ultimamente (in gravidanza e dopo) sono MOLTO sensibile ai dolci...non riesco a resistere più come una volta...questa ricetta la proverò sicuramente...
    ilaria.
    buona giornata!

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  2. meravigliosamente golosi!!!baci imma

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  3. Sono venute proprio bene!!!!!!!
    Che fame!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. Grazie a tutte.
    E complimenti audrey non sapevo che fossi in dolce attesa :)

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  5. Che buone, la pasta sfoglia, farcita con la marmellata è ottima!

    Baci Giovanna

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  6. Quante cose buone si possono fare con un rotolo di sfoglia, ogni tanto me lo sogno!

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  7. Che dire, il risultato è ottimo!
    Baci da Alda e Mariella

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  8. @giovanna: eh si! è proprio buona..

    @chamki: Ma li da te non si trova da nessuna parte ?..

    @Alda e Marinella: Grazie 1000

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  9. Ricambio molto volentieri la tua visita! se poi trovo lo strudel che adoro, ancora meglio! :)
    le mezzelune saranno state altrettanto buone, ma quelle sfogliatine che mostrano la farcitura mi fanno una gola... anche alle 2 di notte!
    a presto!!!!

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  10. ciao!!! Il tuo blog è carinissimo davvero.

    queste mezzelune mi piacciono molto ma come dalila trovo ancora più appetitose le sfogliatine che lasciano vedere la frutta!!! Slurp!

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  11. Ciao, sono felicissima di conoscere te e il tuo bellissimo blog... queste sfogline poi, che golosità!
    A prestissimo,

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Grazie per i vostri commenti.