Vi siete mai preparati un infuso allo zenzero?
Si si avete letto bene… perché lo zenzero oltre ad essere utilizzato in cucina per preparare sfiziose ricette, può essere utilizzato anche per fare un gustoso decotto.
Il sapore è strano assomiglia forse ad una tisana al limone con il peperoncino.
Lo zenzero è una spezia “calda”, uno stimolante generale, che viene utilizzato in cina da migliaia di anni. Alcuni lo consigliano per le digestioni lente, le gastriti, la nausea, e il raffreddore, altri lo usano per alleviare i dolori reumatici.
Io trovo semplicemente che il suo decotto sia piacevole da bere, soprattutto la sera prima di dormire o dopo un pasto un po’ troppo abbondante, perché come ogni bevanda fumante, rilassa la pancia e la mente.
Per preparare il decotto si utilizza lo zenzero fresco, bisogna sbucciare alcuni cm di radice, tagliarli a pezzetti e metterli in un pentolino con dell’acqua.
Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Si lascia bollire 3-5 minuti, poi si filtra, e il decotto e pronto.
Si può bere sia caldo che freddo.
Potete berlo così ma io lo preferisco dolcificato con il MIELE BIOLOGICO DI ACACIA DELLA RIGONI DI ASIAGO.
