Con le prime giornate fresche mi è tornata la voglia di accendere il forno. L' idea era quella di fare un dolce leggero a base di frutta ma le buone intenzioni sono svanite quando ho trovato questa ricetta cioccolatosa tra i miei appunti.
Si tratta di un plumcake vegano, quindi niente burro e niente uova, un dolce comunque non troppo pesante ottimo per la colazione o per il dopo cena.
230 g di farina 00
160 g di zucchero di canna
150 g di yogurt di soia bianco
30 g di cacao amaro
35 g di olio di mais Bio
130 g di latte di riso alla vaniglia
Lievito vanigliato
PREPARAZIONE:
In una ciotola mescolate lo yogurt di soia con lo zucchero e l'olio di mais.
Aggiungete la farina, il cacao e il lievito setacciati.
Mescolate bene aggiungendo il latte di riso a filo, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Si cuoce in forno già caldo a 180 gradi, in 35-40 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino se esce asciutto il dolce è pronto.
Provato. È buono.
RispondiEliminaGrazie
EliminaOttimo per la colazione...una vera coccola!! Baci
RispondiEliminaCosì cioccolatoso è golosissimo... ottimo cake!!!
RispondiEliminaMi piacciono questi "senza" perfetta per me in questo momento e buona per la colazione! Un bacione
RispondiEliminaNonostante i senza credo sia delizioso!È molto invitante...ecco una fettina come dopo cena sarebbe l'ideale!Un bacione!
RispondiEliminaÈ perfetto come dopo cena. Cioccolatoso al punto giusto.
EliminaNonostante i senza credo sia delizioso!È molto invitante...ecco una fettina come dopo cena sarebbe l'ideale!Un bacione!
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