GOLDEN MILK

La coccola calda e speziata di cui avevi bisogno  😀 

Il golden milk, è una bevanda calda a base di latte vegetale e curcuma: dorata, avvolgente e naturalmente confortante. Arriva dalla tradizione ayurvedica ed è perfetta quando fuori fa freddo o quando senti di avere bisogno di una pausa che profuma di spezie. La curcuma regala il suo colore oro e, insieme al pepe nero, dona note calde e lievemente piccanti.

Un pizzico di pepe nero aiuta l’assorbimento della curcumina insieme ad un grasso grasso buono.

In genere viene consumato la sera prima di andare a dormire, ma personalmente lo trovo perfetto in qualsiasi momento della giornata.

Questa versione è senza lattosio in quanto utilizza una bevanda vegetale ma se preferisci puoi utilizzare il latte, invece se preferisci una versione più dolce puoi aggiungere del miele, direttamente nella tazza.

 

INGREDIENTI ( per due tazze)

Curcuma in polvere 1 cucchiaino raso (circa 4 g)

Latte di avena 400 ml

1 pizzico di pepe nero

1 filo di olio evo (o quello che preferisci)

PREPARAZIONE

Scalda in un pentolino il latte senza farlo bollire. Unisci la curcuma , mescolando bene perché non si formino dei grumi.

Aggiungi un filo d’olio extra vergine di oliva o olio di cocco o mandorla, un pizzico di pepe, mescola e servi ancora caldo.

Se ti piace piu dolcifica, aggiungi direttamente nella tazza un cucchiaino di miele, e per un gusto ancora più ricco puoi mettere anche una spolverata di cannella.

Il golden milk è pronto.