venerdì 20 luglio 2012

INSALATA ESTIVA



Dicono che questo fine settimana le temperature sono in repentino ribasso, addirittura 10 gradi.  Ma non potevano aspettare lunedì!!!
E’ duro lavorare in estate e si aspetta con trepidazione il week-end per staccare la spina, noi ad esempio avevamo organizzato un’uscita in montagna e dovremmo rimandare, anche se c’è sempre la remota possibilità che abbiamo sbagliato le previsioni…

Comunque oggi fa ancora molto caldo così ho deciso di portarmi in ufficio una bella insalata, preparata questa mattina subito dopo colazione.
Lo so che la mattina si è sempre assonati, ma in 10 minuti si riescono comunque a preparare dei piatti appetitosi.

Eccola qua già pronta nel contenitore per essere portata in ufficio…




Ingredienti:

Radicchio Rosso
2 noci
5-6 pomodorini cigliegini (Appena raccolti dalla mia terrazza)
Semi di zucca
Grok ai cereali
Balmì di Toschi
Olio extravergine di oliva Dante
Sale Rosa Tec-AL 

Preparazione:

Tagliate in piccoli pezzi il radicchio, e lavatelo con cura, insieme ai pomodorini.

Mettete l’insalata in una ciotola condirla a piacere con olio extravergine di oliva e sale.
Farcirla con le noci i pomodorini tagliati a metà, i semi di zucca, qualche goccia di balmì (o di aceto balsamico se non ce l’avete) e per finire guarnirla con i Grok.

Ecco fatto.. non ci avete messo più di 10 minuti a preparare un pranzo sano e appetitoso… altro che panini al bar.


Buon appetito.

11 commenti:

  1. ottima questa insalata! fresca e leggera proprio come piace a me! Ciao

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  2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  3. Che buona, croccante e leggera!!!!

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    1. era proprio buona e fresca !! :)
      i Grok ai cereali gli danno un sacco di sapore!

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  4. Forse a Milano pioverà anche....peccato! beh insalata fresca e golosa!!buon week end

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    1. speriamo di no :) ... buon week-end anche a te.

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  5. Great blog! Very stylish and well diversified. :)
    Welcome to my blog: http://photographyismyexistence.blogspot.com/
    Yours. Patricja [;

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  6. Io adoro le insalata in tutti i modi!

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  7. mmm che ricettina e che blog stupendo!mi unisco ai tuoi lettori.
    passa a trovarmi:
    dolcementeinventando.blogspot.it

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Grazie per i vostri commenti.