martedì 19 aprile 2011

BISCOTTI AL CIOCCOLATO

Ieri è stata decisamente una giornata NO!..
Non sono riuscita a combinare niente e avevo il morale a terra, sono riuscita pure a bruciare le patate lesse !! ma dico io trovatemi qualcuno che riesce a bruciare le patate lesse!!! Penso di essere l’unica …. insomma, una giornata da dimenticare.
Me ne sono andata a letto presto in modo che la giornata finisse il prima possibile per ricominciarne una migliore!!
E per fortuna è stato così, oggi è proprio una bella giornata, c’è un sole splendido!
Mi sono svegliata riposata e piena di voglia di fare, ho concluso tutte le faccende in sospeso e ho trovato anche il tempo di premiarmi con dei biscotti.
Ma non biscottini qualsiasi, dei biscotti super cioccolatosi, con cacao e cioccolata fondente, perché il miglior rimedio alla tristezza è una coccola al cioccolato !!!


Gli ingredienti per la ricetta base, per 25 biscotti circa sono :

180 g di farina 00 Molino chiavazza,
90 g di zucchero di canna bio
3 cucchiai di olio di girasole bio
1 uovo di gallina felice (bio)
1 pizzico sale
50 g cioccolata extrafondente
20 g di cacao dolce
Alcune gocce di rum

Preparazione :

In un pentolino sciogliete a bagnomaria il cioccolato, facendo molta attenzione a non bruciarlo, altrimenti diventerà amaro.
Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere l’uovo, l’olio e il cioccolato fuso. Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto.

Con le mani, create tante palline della dimensione di una noce, schiacciatele leggermente tra le mani, e mettetele su una teglia ricoperta di carta da forno.
Si cucinano in forno ventilato a 180 gradi in una decina di minuti. Non cucinateli troppo altrimenti si induriscono!

24 commenti:

  1. buonissimi e anche molto golosi!!!!

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  2. buonissimi i boscottini al cioccolato! troppo golosi, ti rubo la ricettina! :* baciiii

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  3. E direi che ti sono venuti benissimo!!!Ottimi per coccolarsi in ogni momento della giornata!!!Bacione...

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  4. Una meraviglia i biscotti con il sapore di cioccolato, ciao

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  5. se per caso te ne avanza qualcuno mandalo a me!!!troppo buoni..baci

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  6. ..che bontà, dopo il pranzo ci starebbero perfettamente!! Belli e certamente buoni!!

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  7. Molto interessante questa ricetta di biscotti con l'olio vegetale!

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  8. Si si, sono d'accordissimo con te!! Nonn c'è niente di meglio che premiarsi con una coccola golosa!! Bravissima!! E questi biscotti confermano alla grande quanto sei brava :-)

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  9. Con questa bontà di cioccolato è impossibile rimanere triste.
    Un bacione
    LU

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  10. Diciamo che questi biscotti ti ripagano decisamente della pessima giornata passata no? Deliziosi e slurposi in tutti i sensi brava! Baci Cris.

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  11. ...vedo che anche tu ti rifugi nel cioccolato... bravissima e buona merenda!!

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  12. che bontà accidenti. pensa che proprio ieri sono stata male per aver esagerato nel mangiare alcune cose....a questi devo proprio rinunciare!
    un bacio

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  13. Sono d'accordo con te, il miglior rimedio alla tristezza è il cioccolato! Buoni questi biscotti, anche semplici. Smack

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  14. Deliziosi e molto cioccolatosi con la fondente, come piacciono a me, brava! Baci

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  15. Golosiiiiiiiiiii!!!!...te ne rubo 2 o 3...ma anche 4!!!! ^_-

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  16. buonissimi, mi sa che uno tira l'altro...
    bacioni

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  17. Meravigliosi...te ne rubo un paio per tirarmi su...un bacione!

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  18. ma ke spettacolo, me ne passi uno?

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  19. bisogna proprio che me li faccio!
    un sacco posson bastare?
    ;)

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  20. anche io amo i biscotti!... preparo spesso come rimedio contro nervosismo/stress :-) e...funziona!! da oggi ti seguo! se ti va passa a trovarmi! ciao ciao :-)

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Grazie per i vostri commenti.