TORTA ZEBRATA SOFFICE

Questa torta piace moltissimo a mio figlio, perché oltre ad essere soffice e buona è anche bella.
Ve la consiglio come torta per la colazione, la giornata inizierà in modo divertente.

INGREDIENTI

250 gr. di farina bio di farro
130 gr. di zucchero di canna
2 uova bio
70 gr. di olio di mais
120 g di latte di avena
1 bustina di lievito vanigliato
3 cucchiai rasi di cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE 

Con la frusta elettrica montate le uova con lo zucchero. Aggiungete sempre mescolando, l’olio di mais e il latte vegetale.

Togliete 3 cucchiai rasi di farina dal totale, e metteteli  in una ciotolina a parte.

Aggiungete poco per volta, la farina rimasta all’impasto. È mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Infine aggiungete il lievito.

Dividete l"impasto in due ciotole: in una aggiungete i tre cucchiai di farina tenuti da parte, nell’altra il cacao in polvere.

Mescolate bene i due impasti, che cosi’ avranno la stessa consistenza, poi  fodera una teglia per torte da 22-24 cm con carta da forno.

Versate i due impasti, alternando una cucchiaiata di quello bianco con una al cacao.

Proseguite fino ad esaurire gli impasti.

Infornate in forno già caldo a 170 gradi per 30 35 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare.