Pasta con pomodorini e alici in salsa piccante

In questo periodo non ho molto tempo per cucinare sono sempre di corsa vi posto però un’idea veloce, infatti per fare una pasta saporita a volte basta davvero poco.

Ingredienti per 3 persone:

240g di mezzi rigatoniVerrigni trafilati al bronzo

1 confezione Rizzoli di alici in salsa piccante

15 Pomodorini cigliegini

Procedimento:

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, non esagerate con il sale perché le alici sono già salate. 

Nel frattempo lavate i pomodorini, tagliateli a metà e metteteli da parte.

Mettete le alici piccanti in una padella antiaderente, prima di scolare la pasta, accendete il fuoco e aggiungete alle alici 3-4 cucchiai di acqua di cottura della pasta.

Scolate la pasta mettetela nella padella con le acciughe e i pomodorini e fatela saltare per alcuni minuti.

Servite ancora molto calda, il contrasto tra le acciughe piccanti e i pomodorini ancora croccanti a noi è piaciuto davvero molto.

Baci … scappo …