Biscotti di frolla integrale al miele

Il gusto dei biscotti fatti con il miele dipende moltissimo dal miele che utilizzate.

Se usate un miele molto aromatico si sentirà moltissimo, se invece utilizzate un miele più neutro, come quello di acacia che ho utilizzato io, il gusto dei biscotti sarà molto più delicato.

Una volta preparata la frolla ci si può sbizzarrire e creare biscotti di forme diverse.
Io ne ho preparati di due tipi, scegliete voi quelli che più vi piacciono.

Ingredienti:

190 gr farina integrale Molino Chiavazza
3 cucchiai abbondanti di miele (per me quello biologico della Rigoni di asiago, Miele di Acacia)
3 cucchiai di olio di semi di girasole bio
Marmellata (per me quella biologica Fiordifrutta Fragole e Fragoline di bosco della Rigoni di asiago)
1 uovo biologico

Preparazione :

Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti umidi, e mescolare bene.

Aggiungere progressivamente la farina integrale, fino a ottenere un impasto morbido ma facilmente lavorabile. Se l’impasto è troppo morbido aggiungete dell’altra farina, dipende dalla dimensione dell’uovo che avete utilizzato o del cucchiaio che utilizzate per dosare gli ingredienti.

Stendere l’impasto su un piano infarinato e con una formina creare i biscotti che andranno cotti in forno ventilato già caldo a 180° per una decina di minuti.

Se non siete sicuri dei tempi di cottura del vostro forno, controllateli spesso, vanno tolti quando cominciano a dorare altrimenti induriscono.

Fateli raffreddare in una gratella per dolci e una volta freddi, farciteli con la marmellata.

Ecco qui il risultato :).. non sono carini ??

Buon appetito!!!