BISCOTTI PER HALLOWEEN

Penso di poter affermare senza ombra di dubbio che ci sono biscotti per ogni occasione. 

Personalmente li adoro, mi piace lasciar correre la fantasia, e crearne sempre di nuovi. 

In questi giorni casa mia e' stata addobbata con pippistelli e fantasmi, quindi ho deciso di seguire lo stesso tema anche per questi golosi biscotti.

INGREDIENTI

300 g di farina 00

100 g di zucchero

100 ml di olio di semi

2 uova Bio

½  cucchiaino raso di lievito vanigliato

scorza grattugiata di 1 limone bio  

un pizzico di sale

Per decorare

100 g di cioccolato fondente senza latte

Cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO

In una ciotola capiente, mettere la farina setacciata, lo zucchero e aggiungere nel mezzo le uova, mescolare bene il tutto.

A questo punto unire anche il lievito, l’olio a filo, il pizzico di sale e infine la scorza di limone. Se non vi piace il limone potete aggiungere della vaniglia o ometterlo completamente.

Impastare, prima con una forchetta poi con le mani,  fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo.

Non essendoci il burro non serve il riposo in frigorifero, potete quindi procedere a stenderlo su di un piano infarinato o direttamente su un foglio di carta da forno. Lo spessore dei biscotti deve essere di circa mezzo cm.

Ritagliate con degli stampini i pipistrelli e i fantasmi. Potrete in realtà utilizzare le formine che preferite 😊

Cuocere a 180°C , in forno già caldo per circa 7-9 minuti, i tempi di cottura possono variare da forno a forno, i biscotti saranno pronti quando iniziano a dorare.  

Lasciateli raffreddare completamente, prima di decorarli.

DECORAZIONE

Ricoprite interamente i Pipistrelli con il cioccolato fondente fuso. Create gli occhi con il cioccolato bianco.

Evidenziate gli occhi e la bocca dei fantasmini con il cioccolato fondente fuso, io li ho lasciati di frolla ma se preferite potete ricoprirli di cioccolato bianco.

 

Buon Halloween!

"Attenzione: il consumo di pipistrelli e fantasmi potrebbe provocare terribili attacchi di golosità..." 👻🦇