MINI WAFFLES AL CIOCCOLATO e .. nuova collaborazione.

Nel corso della settimana  scorsa ho ricevuto un attesissimo pacco, quello della Silikomart, un’azienda , che non ha bisogno di presentazioni, produce stampi e prodotti in silicone, che tutti gli appassionati di cucina conoscono.

Questi sono i prodotti di cui mi ha gentilmente omaggiata:

  

Belli vero??

Non ho resistito nemmeno un secondo e mi sono messa subito a provare lo stampo per i mini wafflles. Devo dire che si sono cotti davvero alla perfezione e sono così  pratici da divorare che ho avuto giusto il tempo di fotografarli, prima che ce li mangiassimo tutti, sta sera credo proprio che li rifarò tanto ci vuole davvero un attimo..

Ingredienti (per circa 30 mini waffles):

1 uovo Bio

40 gr di zucchero di canna

90 ml di latte di riso

½ bustina di lievito vanigliato per dolci (anche un po’ meno)

70 gr di farina 00 Molino Rosignoli

10 gr di Olio di girasole Bio (o burro)

un pizzico di sale.
Nocciolata Rigoni di Asiago

Preparazione:

In una ciotola mettete la farina, e il lievito, unite poi il latte a filo e mescolate bene con la frusta in modo che non si formino dei grumi.

Aggiungete lo zucchero, l’uovo, l’olio e un pizzico di sale, otterrete un composto abbastanza liquido.

A questo punto riempite lo stampo per i mini waffles della Silikomart, fino a metà (non riempitelo di più altrimenti i waffles tenderanno a lievitare in altezza).

Cuoceteli in forno a 180 gradi per 4-5 minuti, finché non diventeranno dorati.

Lasciate raffreddare per qualche minuto, togliete i mini waffles dallo stampo e farciteli con la nocciolata., o se preferite con la marmellata o il miele.  

Se avete ancora impasto ripetete pure l’operazione, io per la seconda infornata ho utilizzato lo stampo ancora tiepido e sono venuti benissimo comunque