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martedì 1 marzo 2011

Cestini di cioccolato con crema al mascarpone

Ho preparato questi cestini al cioccolato per una persona che mi è davvero molto cara che adora il tiramisù e i dolci al cucchiaio.
Avrei potuto preparare un dolce classico ma avevo voglia di creare qualcosa che avesse la mia firma. Nei blog ho visto spesso questi cestini di cioccolato e ho deciso di provarli, con una farcitura tutta mia.
Ed eccoli qua, ho fatto appena in tempo a fotografarli … li ha divorati tutti e 6 !!! a saperlo ne facevo moooooti di più.

 

Ingredienti x 6 cestini:

75 gr di cioccolato fondente
100gr di mascarpone
1 un tuorlo d’uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 nocciole ricoperte di cioccolato
½ bicchierino di crema marsala

Preparazione :

Far fondere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti, poi spennellare l'interno dei pirottini, in modo da coprire completamente tutta la superficie.
Mettere in freezer a raffreddare per alcuni minuti, poi spennellare nuovamente con il cioccolato.
Mettere di nuovo in freezer e poi ancora un'ultima spennellata e riporre nuovamente in freezer.
Quando si saranno completamente induriti, toglierli dai pirottini prestando molta attenzione a non romperli.

Preparare nel frattempo la crema al mascarpone.
Mescolare il mascarpone con lo zucchero, fino ad ottenere una crema, aggiungere il tuorlo d’uovo e mezzo bicchierino di crema marsala e mescolare ancora per alcuni minuti.
Farcire i cestini di cioccolato con la crema e decorali con le nocciole ricoperte di ciccolato.





  

26 commenti:

  1. Bellissimi ... vorrei tanto rubarne uno!!!!!!!!!!!!!Ciao Dani

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  2. CHe bontà!!! E pure gluten free! Bravissima!

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  3. O hSignur che delizia!!1 adoro anche io il tiramisù!! li prepari anche per me? baciii

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  4. @Daniela: grazie.

    @fantasie: hai ragione non ci avevo pensato .. sono totalemnte gluten free.

    @Ely: Certo! promessa .. se passi da queste parti te li faccio assaggiare.

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  5. Graazzzzzzzzzzzie , che bel traguardo!!!!!!!!!!!!!Benvenuta anche se sei la n°100 per vali come 1°, siete tutti una bella scoperta....Ciao Daniela.

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  6. adooooooro questi dolcini !!!!!

    ne approfitto per invitarti al mio contest :

    http://unpizzicodicannella.blogspot.com/2011/03/parte-il-contest-cannellami.html

    Bacio Angela

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  7. Che meraviglia!
    Sei bravissima, che bei contenitori di cioccolato.
    Sfido che sono finiti di botto.

    PS. Ho fatto i cantucci salati, sono veramente sfiziosi.
    Un abbraccio

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  8. Buonissimi, anche noi li abbiamo fatti questi cestini di cioccolato ma li abbiamo farciti diversamente!
    I tuoi sono perfetti, brava!
    Bacioni!

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  9. Buoni i pirottini di cioccolato!!! :-) Sono i miei preferiti, anche se io li preparo sempre di cioccolato bianco! :D

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  10. Oltre ad essere golosissimi sono anche mooooolto belli da vedere!!!! ^_^

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  11. Belli e buoni questi cestini!! Bravissima!!!
    Ciao e buona serata!

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  12. @Angela: interessante il tuo contest ..

    @Anna: Grazie. Che buoni i cantucci salati devo proprio rifarli..

    @Mirtilla:Grazie

    @Alda e Marinella: corro da voi a vedere come li avete farciti :)

    @Caterina: Devono essere bellissimi bianchi.

    @Vanessa: Si belli e buoni.

    @Renza: grazie.

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  13. Grazie! sono veramente golosissimi, ci credo che li ha divorati tutti...ma con la tua ricetta ora potremmo farli anche noi! in bocca al lupo!:-)

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  14. Ciao, ti invito a partecipare al mio contest "il plumcake: dal dolce al salato".
    Valgono solo le ricette postate dal 23 gennaio 2011, data di inizio del contest.

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  15. deliziosi...me li divorerei...
    li inserisco subito, grazie

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  16. belli e sicuramente buonissimi questi cestini!!! ciao io sono paola, sono nuova e ti facciuo tanti complimenti per il tuo blog! mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi così non ti perdo :) se vuoi vieni a trovarmi:
    http://www.lacucinadipaolabrunetti.blogspot.com/
    ciaooooooooooo

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  17. Perchè ...i tuoi non sono da meno...slurp!!!!
    ;-)

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  18. che bellissimi cestini, non faccio fatica a credere che siano spariti in un attimo!! bravissima!
    ti vorrei segnalare un paio (a dir la verità un tris) di iniziative carine:
    quella di Barbara
    http://spelucchino.blogspot.com/2011/02/concorso-mi-dai-la-ricetta.html

    e queste due di Caris
    questa più seria
    http://www.cookingplanner.it/2011/02/una-ricetta-per-il-santa-lucia/

    e questa più faceta
    http://www.cookingplanner.it/2011/02/sotto-il-vestito-blogger/

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  19. E' una bellissima e gustosissima preparazione!
    Io penso sempre ai buffet, sarà che mi mettono ansia, e questi cestini farebbero un'ottima figura. Veloci se i gusci si preparano in precedenza.
    Grazie!

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  20. Deliziosi e golosissimi, li avevo già adocchiati... colpiscono molto! Baci

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  21. Belli e buoni!! un dolcetto che mangerei volentieri in questo momento!

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  22. ciao!!! non ti andrebbe, con questa ricetta sfiziosa, di partecipare al Candy contest "L'ora del thè. Biscotti, pasticcini, pastarelle. Accompagnare il thè con la fantasia."

    se ti va....

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  23. Saved as a favorite, I love your site!

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Grazie per i vostri commenti.