Oggi mi sono svegliata con l’idea di preparare dei biscottini, sarà forse perché ho appena finito di leggere il libro Biscotti e Sospetti consigliato da Simo del blog Pensieri e Pasticci.
(Grazie Simo , mi è piacuto molto…. )
La base dei biscotti è sempre la stessa, con un po’ di fantasia però si possono creare molte varianti.
Gli ingredienti per la ricetta base, per 25 biscotti circa sono :
100g di farina bio 00
70g di farina di riso
30g di farina di miglio
(Grazie Simo , mi è piacuto molto…. )
La base dei biscotti è sempre la stessa, con un po’ di fantasia però si possono creare molte varianti.
Gli ingredienti per la ricetta base, per 25 biscotti circa sono :
100g di farina bio 00
70g di farina di riso
30g di farina di miglio
1 bustina di vanillina
4 cucchiai di miele (io ho usato quello di acacia o il millefiori)
4 cucchiai di miele (io ho usato quello di acacia o il millefiori)
3 cucchiai di olio di semi di girasole
1 uovo
un pizzico di sale
marmellata (io ho usato quella di castagne)
marmellata (io ho usato quella di castagne)
Preparazione :
Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi.
Aggiungere l’uovo, il miele , e l’olio. Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto.
Ho steso l’impasto con il mattarello, e ho creato tanti biscotti diversi con le formine, la parte rimanente invece ho creato delle palline, che ho schiacciato in centro con il pollice in modo da creare un piccola rientranza e riempite di marmellata di castagne.
Si cucinano in forno ventilato a 180 gradi in una decina di minuti.
Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi.
Aggiungere l’uovo, il miele , e l’olio. Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto.
Ho steso l’impasto con il mattarello, e ho creato tanti biscotti diversi con le formine, la parte rimanente invece ho creato delle palline, che ho schiacciato in centro con il pollice in modo da creare un piccola rientranza e riempite di marmellata di castagne.
Si cucinano in forno ventilato a 180 gradi in una decina di minuti.
Il risultato è stato questo :
Buona scorpacciata!!!
molto carini brava!!!!!e ne prendo volentieri uno..baci e piacere di conoscerti
RispondiEliminaBelli e buoni questi biscottini!!! Brava!!
RispondiEliminaCiao e buona giornata!
buonissimi!!!!!!!!!!
RispondiEliminaSai che esiste un libro che si intitola così? Io l'ho letto, è divertentissimo!
Eh, ma sono proprio svegliona...ho commentato ma mi ero persa l'introduzioneeeeeeeeeeee
RispondiEliminaGrazie cara!
x scarlett : passa quando vuoi per il tè
RispondiEliminax renza: Grazie
x Simo: .. ah ah .. :)) tranquilla.. io ti seguo sempre mi piace tantissimo il tuo blog.
Buonasera,
RispondiEliminail mio nome è Anna e faccio parte dello staff del sito di Smilla ( http://smillamagazine.com/ricette/ ), un aggregatore che offre una rassegna stampa quotidiana degli articoli pubblicati su siti di informazione e blog inerenti il mondo della tecnologia e del web in generale e che ha aperto recentemente.
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Cordialmente
Anna P.
P.S: scusa per aver utilizzato il form dei commenti ma non ho trovato una sezione contatti
ma che belli, divertentissima la faccina che ride :D brava, bontà e allegria di prima mattina fanno sempre bene, la giornata inizia con tutto un altro spirito.
RispondiEliminaI prossimi biscottini provo a farli così.. oddio aspetta.. proprio così non ce la farò mai, magari ci provo, chissà che smorfie mi escono fuori ihihihi.
Buon lunedì, bacio.
ciaoooo!!! grazie mille per esser passata da me!!
RispondiEliminadeliziosi i biscottini :)
interessante il libro! adoro leggere, segno subito il titolo nella lista dei libri da leggere!
grazieee!
ciao ho letto anch'io il libro della Bertola, ironico e spensierato, bellissimo e anche se non parla di ricette, appena chiusa l'ultima pagina mi sono resa conto che stavo mangiucchiando un biscotti del mio piccolo seduto accanto a me con il suo libricino e adesso ho voglia di biscottare anch'io perchè è da molto che nn lo faccio... ciao
RispondiEliminaIo "biscotto" spesso , mi rilassa e mi deverte ...
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