sabato 17 dicembre 2011

LIQUORE ALLO ZENZERO

In uno dei miei post precedenti vi avevo anticipato che stavo preparando il liquore allo zenzero, per i regali di Natale.
Beh .. eccolo qua :).. finalmente è pronto.
Non è difficile da fare, basta riuscire a prepararlo con un po’ di anticipo, perché i residui dello zenzero devono depositarsi sul fondo prima di essere confezionati nelle bottigliette per i regali.
Oltre ad essere un simpatico regalo di Natale .. aiuta anche a digerire.



Ingredienti:

1 lt di grappa bianca
200gr di zenzero fresco
300gr di zucchero

Preparazione :

Per prima cosa pelate lo zenzero aiutandosi con un pelapatate tritatelo e mettetelo un una pentola, con lo zucchero e 400 ml di acqua.
Portate il tutto ad ebollizione e fate bollire, finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
Spegnere e lasciare in infusione coperto per 24 ore.
Terminato il tempo di riposo, filtrate lo sciroppo con un colino o con un imbuto foderato con una garza. Mescolate bene lo sciroppo con la grappa, lasciatelo riposare per qualche giorno, in modo che i residui di zenzero si depositino sul fondo, dopodiché potete versare il liquore nelle bottigliette che avete acelto per i regali.
Io con queste dosi ne ho preparate 6 da 250 ml e ne è avanzato ancora un po’.


8 commenti:

  1. Ma chissà che buono il liquore allo zenzero! ella idea regalo!

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  2. cHE BELLO IL LIQUORE DA REGALARE .

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  3. Non ho ancora mai assaggiato questo liquore, vorrei provare

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  4. Lo zenzero mi piace tantissimo e questa è anche un'ottima idea per un regalo! Buone feste!

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  5. Anche io quest'anno per Natale regalo i liquori...alla fragola e all'arancia! Stavo giusto decorando le bottiglie! ;-) Ottimo questo allo zenzero! Da provare!

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  6. Che brava, sono molto belli! Me lo farei un goccetto ;)
    Auguri!!!

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  7. ciao! abbiamo qualcosa in comune... sono intollerante al latte e ai suoi derivati, per cui anche nel mio blog si trovano pochi ingredienti derivanti dal latte!!

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  8. Questa sì che è una splendida idea da rubare al volo! Adoro lo zenzero ;-)

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Grazie per i vostri commenti.